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核桃有哪些作用?

作者:侯曉飛17337431799   發(fā)布日期:2023-09-30 08:33:56   關(guān)注次數(shù):724

保護(hù)血管,降低“壞膽固醇”水平雖然核桃約含有60%的脂肪、熱量非常高,但其中包含大量不飽和脂肪酸。


因此,經(jīng)常食用核桃,反而對(duì)血脂有利。此前,就有研究發(fā)現(xiàn),每天適量吃核桃,能使“壞膽固醇”水平降低。


這可能與核桃含有亞油酸、亞麻酸和油酸等營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān)。


這些物質(zhì)共同構(gòu)成對(duì)血管里脂質(zhì)的控制和管壁的保護(hù),可以減少脂質(zhì)在管壁的沉淀聚集,對(duì)維持正常的血脂水平乃至心腦血管系統(tǒng)的健康都有重要作用。


對(duì)抗衰老,清除氧自由基核桃具有一定的抗氧化、防衰老的作用,這與核桃富含多酚類(lèi)物質(zhì)有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn),多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化作用,能保護(hù)人體免受自由基侵害。


此外,核桃里含有的天然維生素e、亞油酸、亞麻酸和油酸也能夠?qū)顾ダ?,清除氧自由基,從而延緩人體的衰老速度。除此之外,核桃還有利于大腦的發(fā)育。


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