目前，國內(nèi)大約有3000多家炒貨機(jī)和炒米機(jī)制造企業(yè)，數(shù)量居世界第一。但這其中多為低層次、小規(guī)模、家庭作坊式的企業(yè)，年收入達(dá)500萬元的不足500家，年銷售收入過億元的企業(yè)僅有十幾家，市場份額在前10名的企業(yè)市場占有率之和僅為8%――9％。由于產(chǎn)業(yè)集中度過低，造成了技術(shù)落后、低價(jià)競爭、缺乏有影響力的品牌等諸多不利因素，使得如此龐大的中國炒貨機(jī)以及炒米機(jī)市場到現(xiàn)在還沒有真正意義上的名牌。

    炒貨機(jī)市場發(fā)展空間大，食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)沒有理由放著大好的市場不去利用。但是，對于很多企業(yè)來說，技術(shù)和創(chuàng)新成了他們發(fā)展的絆腳石。如今，節(jié)能減排、科技創(chuàng)新的理念影響著各行各業(yè)，食品機(jī)械行業(yè)也不例外，節(jié)能、環(huán)保的炒貨機(jī)械自然更受市場歡迎。隨著消費(fèi)者對產(chǎn)品品質(zhì)的追求提高，堅(jiān)果炒貨行業(yè)對炒貨的質(zhì)量也在精益求精，控制精確的溫度可以保證炒貨的質(zhì)量。每一次炒制色澤、含水度都保證一致，保證產(chǎn)品的口感達(dá)到炒貨質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。另外，隨著人力成本的上升，炒貨機(jī)將向智能化，環(huán)保、節(jié)能、省時(shí)、精確溫度、炒貨范圍廣、操作簡便的方向發(fā)展