今天跟著許昌智工機(jī)械來詳細(xì)了解下。許昌智工炒貨機(jī)炒貨是怎么生產(chǎn)的。由于炒貨是大多數(shù)人們非常喜愛的休閑食品，隨著時代的不斷發(fā)展，炒貨的種類也不斷增加，已經(jīng)不單是花生、瓜子等等種類，像豆子、板栗等等相關(guān)產(chǎn)品也逐漸走入人們的視線。一般情況下，炒貨的輔料：油草果、干草、八角、味精、花椒、食鹽、胡椒、酒、桂皮等等，不同產(chǎn)品配料比例不同，通常是先加水至淹沒原料，在60~100℃加熱至水分干，然后再80到100℃溫度下烘烤脆或者炒脆?？赡苡械呐笥堰€不是很明確，下面以瓜子為例為大家說明。

以煮50公斤瓜子為例，先用大料、茴香、桂皮各一公斤，花椒150g，鹽5公斤，糖精、味精各100g，裝進(jìn)布袋內(nèi)封好，并放到開水鍋內(nèi)煮。待到煮出味道時，放入瓜子、蓋上透氣織布，均勻火蒸煮，勤翻動，一個半小時候撈起。一般大型作坊內(nèi)生產(chǎn)，會重新倒入新瓜子以及糖精、味精、鹽，然后按照同樣方法蒸煮，進(jìn)行六次左右后，配料方可消耗殆盡。煮好的瓜子需要炒干脫皮，炒貨使用旋轉(zhuǎn)的瓜子機(jī)炒干，然后機(jī)械脫去表面黑皮，此過程同樣需使用均勻小火進(jìn)行，一個半小時左右出機(jī)。然后用篩子去雜質(zhì)，塑料袋包裝。當(dāng)然炒貨的種類多樣，具體的加工流程也會存在差異，但是整個的加工步驟是沒有太大的區(qū)別的。

許昌智工電磁炒貨機(jī)采用電磁感應(yīng)加熱原理，屬于內(nèi)加熱方式，熱量不流失，速度快效率高，從而達(dá)到節(jié)能省電的目的，智能控溫，自動炒制，炒熟自動報警，保證物料炒制效果，采用挑軸設(shè)計，炒制靜音。同時溫度火力轉(zhuǎn)速可變頻調(diào)節(jié)，易上手操作簡單，炒制方便，讓你用著放心，舒心更安心?。?！咨詢熱線17337431799